दुई राज्यबीच ‘ रसभरी ’ विवाद


काठमाडौं । नेपाल र भारतबीच लिपुलेकको विषयलाई लिएर जारी विवादको टुङ्गो लाग्न केही समय अझै लाग्ला । यो त दुई देशबीचको सीमाको विषय भयो जहाँ राष्ट््रको सार्वभौमिकता प्रत्यक्ष रुपमा गाँसिएको हुन्छ । तर कहिँलेकाही एकै देशका दुई प्रान्त पनि निकै झिनामसिना कुरामा पनि लफडा गर्ने गर्दछन् , शायद संघीयताको सौन्दर्य भनेको यो पनि हो कि ?
हिन्दीमा रसगुल्ला वा भनौं रसभरी मिठाईको उत्पत्तिको विषयलाई लिएर सङ्घीय गणतन्त्र भारतका दुई राज्य पश्चिम बङ्गाल र उडिसाबीच विवादकै सिर्जना भएको छ । बीबीसीका अनुसार उडिसाले रसभरी आप्mनो राज्यको विशेष पहिचान भएको र यसलाई जियोग्राफिकल इण्डिकेशन ‘ जीआई ’ को मान्यता दिलाउन कोशिस गरे पछि यी दुईras भारतीय राज्यबीच विवादले जन्म लियो । ‘ जीआई ’ त्यस्तो सङ्केत हो जसले कुनै बस्तु वा उत्पादनमाथि कुनै ठाउँ विशेषको परिचयका लागि लगाइन्छ र यसबाट सो उत्पादनमा सो ठाउँको के विशेषता निहित छ भन्ने कुराको जानकारी हुन्छ ।
यसरी रसभरीका लागि उडिसाले ‘ जीआई ’ पाउन पहल शुरु गरेपछि रसभरी आप्mनो मौलिक मिठाई भएको दावी गर्ने पश्चिम बङ्गालले विज्ञहरुको टोली गठन गरेर यस मिठाईका बारेमा एक पुस्तिका नै प्रकाशित गरेको छ । यस पुस्तिकामा रसभरी बनाउन प्रसिद्ध बङ्गाली हलुवाई के.सी.दासका सन्तानसँगको सहयोगमा गरी अनेक तथ्यहरु सङ्कलन गरेर बङ्गाल नै रसभरीको उत्पत्ति स्थल भएको दावी गरिएको छ ।
निकै पहिलेदेखि नै बङ्गालले रसभरी आफ्नो देन भएको दावी गरिरहेको थियो । सर्वप्रथम संसारमा नै सन् १८६८ मा रसभरीको बनाईएको बङ्गाली दावीलाई उडिसाले पुरीस्थित आफ्नो जगन्नाथ मन्दिरमा बङ्गालमा भन्दा १५० वर्ष पहिले नै यो रसिलो मिठाई बनाई गरेको भनेर चुनौती दिएको छ । उनीहरुका विज्ञहरुले मन्दिरमा रसभरी चढाउने परम्परा करीब तीन सय वर्ष पूरानो भएको पनि बताएका छन् । कतिपयले उडिसाबाटै १८ औं शताब्दीमा बङ्गालमा रसभरीको स्वाद पुगेको पनि बताएका छन् ।
दुई राज्यबीच विवादै भए पनि रसभरीको रसिलोपन र स्वादमा त कुनै कमी नआउँला नि ?

 

थप समाचार
प्रतिकृया
नाम

ईमेल

ठेगना